Cara Cara

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Descripción

Mutación de Washington originada en Venezuela. Árbol vigoroso, con alguna espina en las ramas de mayor vigor. Su tamaño y crecimiento es muy similar al árbol de Washington Navel.

Las flores carecen de polen y al igual que el resto de variedades del grupo Navel, los frutos presentan ombligo.

El fruto también es muy similar al de la variedad Washington Navel en cuanto a color y forma, aunque en la variedad Cara Cara, el zumo tiende a poseer un índice de madurez más bajo debido al mayor contenido en ácidos totales. Una diferencia entre el fruto de Washington y Cara Cara es la coloración de la pulpa, que en la segunda se observa un tono rojizo.

Tipo
Navel
Peso (g)
200 - 220
Diámetro (mm)
75 - 78
Forma
Redonda
Diámetro/altura
1
Corteza (mm)
3,5 – 4,5
Color
Naranja
Índice de color
12
% Zumo
50 - 55
Semillas
No
Fructificación
Alta
Recolección
15 diciembre – 15 febrero

Observaciones agronómicas

La fruta es más ácida que Washington. Es frecuente que algunas yemas reviertan la mutación y parte de los frutos no presenten la coloración antociánica interna.

Cuadro de maduración

Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio

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